夏天里，天气太热，食欲就很差，做一些清爽的小凉菜，最合口味了。从超市买了一些干豆皮，或热炒或凉拌，都很不错。今天就和黄瓜一起凉拌，做一道开胃小凉菜，味道很是不错。
这就是我买的干豆皮
豆皮用凉水泡发
开水里焯烫1分钟
焯烫好的豆皮，过凉水后，沥去水分，改刀切成细丝
黄瓜切成细丝
混合豆皮与黄瓜丝，加入花生碎、黑芝麻、香油、盐、蚝油、生抽、醋搅拌均匀即可