农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊。端午节都要呼粽子,粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽,掺花生米的叫花生粽等等。因个人喜好,掺进配料和食材,香糯好吃。
备糯米和红豆
用清水淘洗干净,拌进食用碱,食用碱不用太多,太多不好吃,食用碱不放也行
粽叶清洗干净
取两片卷成尖角
放上拌好的糯和红豆
包成自已喜好的形状
用线扎紧
如图
放进锅里加清水
高压2至3小时
煮好的粽子
拆开看看好香糯的