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黑椒牛排的做法-尊龙凯时官网

by q猪宝宝

现在购买食材非常方便,而且都帮忙腌制好了。家里冰箱肉肉存货都非常少,因为我家的厨房是专门做烘焙的,中餐都不在这里做。平时下班就回婆婆家吃饭。有时候老公应酬回来,没吃啥东西,我就给他做个牛扒,煮点车仔面。我的家人都喜欢吃肉,所以这次,我就弄了个肉肉的西餐,搭配了芒果沙拉,嘻嘻!

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黑椒牛排营养建议

黑椒牛排的食材2人份

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黑椒牛排的做法

1

食材,提前10分钟从冰箱急冷取出,解冷

2

脆皮肠四周都划上三刀

3

热锅,然后用黄油刷锅

4

黄油融化后,放入牛扒,中火煎香

5

煎至一面略焦的时候,翻转煎另一面

6

同时,放入3条脆皮肠一同煎。我们不喜欢吃生,所以牛扒煎至八九成熟

7

将牛扒和脆皮肠摆入碟子,然后芒果肉切粒,放到一边角上

8

将色拉酱装入裱花袋,剪一个小口,在芒果肉上挤出网状。黑椒汁用玻璃碗装着,微波炉加热1分钟即可,完成

成品图

黑椒牛排的烹饪技巧

牛扒需要提前10分钟从急冷取出解冷再煎
黑椒汁可以整包隔热水融化或者倒出来用微波炉加热融化