意面的做法有很多种,黑椒牛柳意面是我个人最爱的,做法比较简单方便,厨艺小白操作起来也是没问题的哟
准备好要用的材料,洋葱切丝,如果没有黄油的话用橄榄油或者色拉油也是可以的,黑椒酱超市进口区会有很多选择,我用的露莎士口味稍微偏重,牛肉的话个人会建议选择购买质量稍好一些的,好的牛肉基本不需要后期处理
水开后放入意面,加少于盐和橄榄油煮8分钟左右(不要煮太烂)
意面煮好后迅速过凉水,晾干备用
平底锅加热,放入黄油,熔化后放入洋葱稍微煸炒
洋葱香味出来后加入牛柳翻炒
加入之前煮好备用的意面
最后加入黑椒酱翻炒(因为露莎士黑椒酱偏咸所以我个人一般不再放其他调味料)
意面出锅的同时另起锅快速的煎太阳蛋和台式香肠
大功告成