这是一道比较在广东比较常见的家常菜肴，广东人喜欢蚝油的味道，很多的菜肴都喜欢放入蚝油。生菜白焯后加入蚝油口感鲜嫩可口，清鲜润滑。
准备好一个生菜
将生菜叶子撕下来
将生菜放进去装有清水的盆里泡15分钟
容器里倒入适量水加入适量油
加入适量盐煮开
生菜放进开水里焯两分钟
将生菜捞起放进容器里
加入适量蚝油拌匀即可
青菜不宜泡水太久，营养会流失生菜容易熟不要煮太久