没有好介绍的。
将鲍鱼壳用毛刷刷干净，用铁球将鲍鱼上下，左右两侧刷干净（可以给鲍鱼做造型，主主要看个人想法），以做备用
洗净，切末状，以做备用
洗净，切段（适量），放菜板拍打，切丝以做备用
洗净切圈状，以做备用
将粉丝，洗净，泡软（看自己食材选择粉丝，也可不用，我只是觉得多一个样品，更有食欲，美观），以做备用，
洗净，切末，以做备用
no.1:将鸡粉，料酒，味极鲜，倒入一个小碗调好，作为备用
no.2:将调料撒入鲍鱼，腌至全身，腌制十分钟
no.3:在蒸盘放入泡好的粉丝加入鲍鱼放入表面，作为备用
no.4:将锅里放入清水，加入蒸架，将水烧开，放入鲍鱼，预计时间3分钟
no.5:蒸好别着急拿出来，因为马上拿出会收水，影响肉质。1分钟后端出
no.6:放入姜末葱葱圈，放入大葱丝摆好，在每个鲍鱼身上滴上一点耗油，以做备用
no.7:将锅里烧热，放入芝麻油，煎熟，淋上每个鲍鱼身上，大功告成