贻贝是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
贻贝用刷子清洗干净
这次买的贻贝超级大，第一次遇到这么大的贻贝
将贻贝放入锅里，加一大勺料酒
盖上锅盖，中火煮几分钟
中途打开看一下，贻贝开口了就表示熟了，表面再撒一点葱花
贻贝煮好后会出很多水，所以不要担心会烧坏锅
一定要记得打开锅盖看看，一开口就捞出来，煮的时间长了肉质变老就不好吃了
如果贻贝量少记得要添加少许清水煮，如果量多不用加水直接煮就可以了