忽然想吃酸汤肥牛,所有材料都买了发现附近几家超市居然都买不到黄椒酱,算了算了,区区一个黄椒酱怎么能阻挡我想吃的决心?随便一凑,没想到居然那么好吃,某人本来不想吃饭居然吃了两碗……
金针菇切掉根部,洗干净
锅里放入两碗水
烧开之后放入金针菇
大火烧开,焯一下金针菇
捞出备用
炒锅倒入适量的油,加入藤椒、泡椒、干辣椒、红剁椒
爆香
放入适量的水或者高汤,加一勺盐
烧开之后放入肥牛
肥牛变色之后关火
盛碗
肥牛稍微一烫就可以了