家常菜。
食材原图
鸡脯肉切细丝,然后加入淀粉和一勺清水、食盐,用手抓匀备用
豆角切丝
红椒、蒜头分别处理好
炒锅热油,油温热后把鸡肉放入炒至转色盛出
炒锅留底油,放入蒜片炒香后,把豆角丝大火翻炒2-3分钟,炒后的豆角色泽会变得更翠绿
然后加入椒丝和食盐炒匀
再加入炒后的鸡丝,继续煸炒片刻,最后加入鸡精炒匀即可
盛盘
无技巧