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川芎白芷煲鱼头汤的做法-尊龙凯时官网

by 兰食客

 中药川芎白芷煲鱼头汤,有驱头风、消肿、止痛的功效,有补脑作用,可治偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨晕眩,对常有头痛的女性尤为适宜。

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川芎白芷煲鱼头汤营养建议

川芎白芷煲鱼头汤的食材2人份

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川芎白芷煲鱼头汤的做法

1

鳙鱼头洗干净 备用

2

准备好川芎 白芷 苟纪 胡椒粒 姜片

3

锅里起油 放入姜片 爆一下

4

放入鱼头煎一下

5

这个过程倒入少许料酒 去腥

6

煎至有少许黄就可以了

7

用沙煲煲滚水放入刚才准备的川芎 白芷 苟纪 胡椒粒

8

放入刚刚煎好的鱼头 进去沙煲 煲滚后换小火 煲大概40分钟左右就可以了

9

放入适当的盐调味 可以出滚了

成品图

川芎白芷煲鱼头汤的烹饪技巧

鱼头一定要煎一下 去腥
川芎 白芷 不要放太多 不然会有苦味