大家知道在我们老家温州，鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包，外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌，口味满新颖的哦。
备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜
用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用
锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香
再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味
再将洗好的鸭舌下锅
中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）
朋友们喜欢也可以试一下哦，一份豉香鸭舌就完成了
鸭舌是易熟的食材，煮制的时候火候不要太大，以免煮的太过影响口感