家里吃四季豆不多，因为四季豆不煮熟吃的话会引起中毒，特别是我们在外面餐馆吃饭的话，更是不会去点这个菜的。不过在家里做的话，只要煮熟煮透，是没有问题的！
把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线
然后斜切成小段
锅里的水烧热后，倒入里面煮熟
完全煮熟后沥干水盛起来
锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香
倒入红椒里面翻炒
马上倒入四季豆里面一起翻炒
最后加入盐和味精翻炒均匀就可以出锅了
四季豆提前用水煮熟透，这样里面的毒素就会消除了！