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自制红豆馅的做法-尊龙凯时官网

by 木予的烘焙时光机

红豆馅是常用的馅料之一,自制的红豆馅可以做月饼、蛋黄酥、豆包、面包等等小点心的内馅。借助面包机,一键轻松搞定,懒人的福音~

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自制红豆馅营养建议

自制红豆馅的食材2人份

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自制红豆馅的做法

1

将红豆洗净

2

入清水浸泡几小时

3

将浸泡好变大的红豆入电饭锅煮熟

4

将煮熟的红豆放入保鲜袋,用擀面杖擀碎

5

将蒸好的红豆放入料理机内(可加少量水);绞磨成泥

6

将红豆泥、红糖和黄油放入面包桶内;启动面包机“果酱”程序,进行搅拌

7

直至红豆收汁,凝结成团;取出放入容器中,表面盖保鲜膜防止干裂

成品图

自制红豆馅的烹饪技巧

制作红豆馅可将配料表中的黄油替换成植物油,但加了黄油的馅奶香更加浓郁
制作好的红豆馅要用覆盖保鲜膜或用保鲜盒存放,以免表面干皮