很多人吃芹菜时只吃茎而把叶子丢掉，其实，从营养角度上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。 天气转热，偶尔不想吃太油腻的肉食，做点小蒸菜，清清肠胃也是极好的，每次买来芹菜，会先把叶子吃掉，营养，好吃，还不浪费，一举三得。。。
芹菜叶洗净，控干水分
切成小点的段，也可不切，家有小宝，因此切小便于咀嚼
放入少许葱花油，使其均匀的包裹芹菜叶，避免营养流失
放入玉米面粉，白面粉各一半
用筷子搅拌，均匀的裹上一层面粉
蒸锅水烧开，铺上屉布，将芹菜叶平铺在上边
盖盖子蒸5分钟取出，不可再焖，以免叶子发黄
摊开晾凉
锅中入底油，烹香小葱
入蒸好的芹菜叶翻炒，加盐调味
开始享用吧（宝宝的就这样食用即可）
大人放入大蒜泥，老干妈或者油泼辣子拌匀再食用
芹菜叶蒸好立刻取出，避免发黄
取出后用筷子拨散，避免结块