一天没下楼买菜了，家里仅剩下一些熟食，还有两个洋葱。通常，如果是炒小菜，都会用洋葱炒蛋。洋葱是好东西，能防止胆固醇堆积在动脉血管内避上，且有助于消化。生的洋葱汁还有助于醒酒。 不过我今天，做了一个不大健康的做法，油炸。但也没有关系，先满足一下口感再说，说到底，油炸食品还是要少吃为好。偶尔尝尝鲜即可。 但说真的，油炸洋葱味道真不错，可以尝试椒盐味，咖喱味。
洋葱去除表皮，横着切成一圈圈的。再剥开
面包糠里面加入适量，咖喱粉或者椒盐。看个人喜好。拌匀
打个鸡蛋，加适量盐，胡椒粉。搅散备用
50克炸粉调入100克水，搅散
洋葱圈裹炸粉，再在蛋液里滚一下。然后在面包糠里过一下
放入五六成油温里炸两面金黄。小火
捞出滤油
炸的时候，记得小火。不要一直翻动。炸完一面再翻另一面。面包糠掉锅里的容易糊，记得随时捞出