记得小时候外婆种很多大大的黄南瓜，每年的夏天我们都吃来不及。顿顿都是南瓜。南瓜焖饭，炒南瓜，焖南瓜。可是仍然吃不了那么多。还到处送给别人。外婆自己只留一些南瓜籽，每年种南瓜的时候外婆一个人辛苦的种南瓜给我们吃，当然南瓜籽也是经常炒给我们吃的。之前自己买的南瓜里面的籽都是扔掉的。感觉不饱满。没有什么吃的。现在南瓜大量上市。里面的籽颗颗饱满。有时无聊的时候啃啃还是可以的。想不到这南瓜籽有油，炒的时候不感觉。吃的时候手上都是油，可见这营养还是挺好的、自己买了四次的南瓜才存这么点，真的是难得啊。不过这么好的天气。晒南瓜籽也是不费吹灰之力。
这是晒干的瓜子
坐锅烧热。然后改小火
放南瓜籽下去慢慢受热翻炒。等到稍微带微黄的时候搅动一下锅铲。使之受热均匀
炒的南瓜籽有点出油的时候放点盐。再炒1分钟即可
成品。凉了再吃
炒南瓜籽要小火哦。太大火会炒黑的