突然很想吃新疆手抓饭了，那还是十年前去新疆旅游时吃到过正宗的新疆手抓饭，今天突然非常想念那个味道了，所以买了羊排做了这个羊排手抓饭，虽然谈不上正宗但是味道很棒，家人吃的盆干碗净。
大米用水浸泡3小时；
胡萝卜切块、洋葱切丝、葡萄干洗净备用；
锅中加入水放入羊排煮沸去血沫；
羊排盛出，羊汤留下备用；
锅中倒入油下入一半洋葱炒香；
下入羊排炒至表面金黄；
加入羊汤和调味料一起煮；
加入山楂一起煮
盖上锅盖小火慢炖30分钟
加入胡萝卜和洋葱一起继续煮10分钟；
压力锅里放入羊排和蔬菜，加入大米倒入剩余的羊汤；
加入少量水，铺上葡萄干。选择快速煮饭功能20分钟就搞定