不同的豆 ，有着不同地养生功效，比如，吃红哦度消肿，吃毛豆护心，吃黄哦多降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！ 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、b族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角
油锅烧热
将毛豆倒入锅里
放入盐
放入小尖椒，一起翻炒片刻
放入几颗花椒
沿着锅边淋入水
水要没过毛豆
盖上锅盖，大火煮开
收汁
喜欢吃辣的，加上适量的辣椒粉翻拌,香辣的毛豆出锅了
也可以将毛豆放在煮毛豆的水中泡半个小时再食用，吃起来更入味哦