五香熏鱼是一道汉族名菜,属于沪菜。色泽金黄,外酥里嫩,五香味,甜味重。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富
草鱼去鳞去肚子
去骨留肉
切段
下锅炸
调汁 锅中加水 放入酱油
料酒
白胡椒粉
白糖
十三香
老抽
蚝油
调匀
把炸好的鱼段放入锅中 熬制2分钟
撒葱花 出锅