冬天的白菜，配以酸辣口味再合适不过了。
白菜洗净，用手撕成一块块，沥干水分待用
小米椒切碎，小米椒比较辣，可按个人口味定量
锅中放油，白菜放入翻炒，将切碎小米椒和剁椒加入
冬天的白菜白梗比较多，可以多炒一会会，放点白醋，鸡精等，然后调味，即可装盘
冬天的白菜水分比较多，不需要再加水。小米椒的量酌情而定，白醋要后面放，不然会挥发