这个是家乡种的芥菜,昨天回家乡探亲带回来的
芥菜洗净
梗斜切
叶子切段
油锅爆香姜丝
放入芥菜梗,加少许水
盖上盖,煮3分钟
煮至菜梗稍软
加入菜叶同煮,加入盐调味,煮至熟便可
成品了
芥菜梗煮的时间少稍长些,所以要分开煮,菜叶太早放入会煮黄,不好看