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啤酒烧鸭的做法-尊龙凯时官网

by 水青青

啤酒含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质,有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒除了饮用之外,在烹调中也发挥了它的一技之长。啤酒入菜,别有风味。

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啤酒烧鸭营养建议

啤酒烧鸭的食材2人份

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啤酒烧鸭的做法

1

备鸭肉半只

2

鸭肉切丁,辣椒切丝,蒜少许,啤酒适量

3

烧油放进鸭丁炒匀

4

淋点醋或料酒去味

5

放点酱油或生抽上色

6

放少许盐炒去水分,炒香

7

移锅边放进辣椒、蒜米,再放点盐让辣椒入味

8

再混炒

9

倒进啤酒

10

煮二分钟

11

撒上味精

12

炒匀装盘

成品图

啤酒烧鸭的烹饪技巧

  鸭肉炒干水分