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皮蛋瘦肉粥的做法-尊龙凯时官网

by 芝芝食客

做一锅粥,温暖自己

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皮蛋瘦肉粥营养建议

皮蛋瘦肉粥的食材2人份

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皮蛋瘦肉粥的做法

1

一个人吃不需要太多,一小把米洗干净,放在碗里面,倒入一勺芝麻油,安静的侵泡20分钟

2

大米侵泡的过程中,将肉洗干净切丝倒入料酒,盐少许,淀粉适量,抓匀

3

锅中烧一锅热水,皮蛋切块,水烧开后皮蛋隔水蒸三分钟

4

水别倒,将肉丝下锅焯一下,捞出

5

肉丝拍扁,撕开一下,原谅我只能撕到这个程度了

6

将大米连水一起倒入砂锅,倒入一半皮蛋,倒入全部肉丝,切三片生姜,加适量水

7

大火烧开,小火慢熬,中间时不时的搅拌翻一下,等到米粒软烂香滑时加入剩余的皮蛋继续煮两分钟

8

倒入适量白胡椒粉,盐,鸡精(可不放),最后撒入香菜和葱

9

真的一人能吃一锅的美味

成品图