每当冬季来临，屋外寒风四起的时候，我们家就喜欢吃火锅。最近5、6年，从来不到外面吃火锅，都是自己在家做，自己的口味只有自己最清楚，用我特有的方法调制出来的火锅，家人每每吃得热火朝天、大汗淋漓，直喊过瘾。这次汤底使用了“家乐”浓汤宝，味道更是不同凡响，家人都说更好吃呢，你也学起来吧。
羊排放清水中洗净
烧一锅清水，水开后放入羊排汆出血沫，捞出羊排
压力锅中放热水，加入一盒猪骨味浓汤宝
放入汆好的羊排，盖好压力锅盖，煮25分钟
在煮羊肉的过程中，把各色青菜洗净装盘备用。三头大蒜剥皮洗净，砸成蒜泥，加足量香油，调成香蒜调料，麻汁和火锅蘸料调和成麻汁蘸料
煮好的羊排和肉汤倒入平底锅，加入葱段姜片和盐，用电磁炉加热，吃羊排，涮羊肉片和蔬菜，拌着香蒜和麻汁调料，味道棒极了
碗里放香蒜和麻汁调料，羊排捞入碗中一沾，不能再好吃。有了浓汤宝，味道更香浓哦
羊排一定先煮烂煮透，蒜泥中多加香油，蔬菜可以根据自己口味添加