迷迭香煎三文鱼是最近热捧的一道网红菜。 作为看到美食就想试试做的我,这个必须得尝尝。 到底这道网红是只有颜,还是秀外慧中? 那么现在分享出来,你就应该知道了,肯定是好吃啊!
准备食材
三文鱼切小块,均匀涂抹上柠檬汁
撒盐、黑胡椒粉,涂抹均匀
撒上迷迭香,腌制15-30分钟
用厨房纸吸干多余水分
锅中放油,六成热时放入腌制好的三文鱼
小火煎至两面金黄,每面煎20秒左右,锁住水分
吃的时候,挤几滴柠檬汁在鱼肉上,再撒上迷迭香。清新爽口还不油腻
可以将芦笋、西兰花、秋葵、芥蓝等时蔬在淡盐水中焯熟,作为配菜
一道色香味俱全的米其林餐厅菜品就做好了!