意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。 天气炎热，没有食欲感，加上和小宝宝两人，三餐很不好做，尤其午餐，稍做一点就做多了。。。午餐做来做去，无非就是凉面，蛋炒饭，肉丝炒面，凉粉，凉皮，肉丝炒米线等等。。。今天实在不知吃点什么才好了，打开柜子一看，上次入手的意面还储存在柜子里，好吧，额娘家小宝宝也好久没吃了，那就做意面吃吧
准备好所有食材
西红柿去皮切块
洋葱切小块
五花肉的瘦肉剁成肉沫，肥肉剁成肉糜
锅中注入橄榄油
先放入肥肉肉糜翻炒出油，入洋葱炒出香气（不喜欢肥肉的亲可不放哈，额娘是避免浪费）
然后放入瘦肉部分翻炒变色至熟
把食材赶到锅的四周，中间放入西红柿翻炒出汁
加入两勺罗勒叶风味的番茄酱
倒入适量开水煮至汤汁粘稠，放少许盐，白糖调味，出锅备用
另起一锅，注水烧开后，滴两滴橄榄油，放少许盐，入意面焖煮8-12分钟
将煮好的意面捞出，不要过冷水
装盘后放入肉酱，食用时搅拌均匀
先炒好肉酱再煮意面，避免意面太早出锅表面会变干
橄榄油可用黄油代替
意面不比普通的挂面或者鲜面条，要盖上盖子慢煮8——12分钟才行
煮意面时，要放入少许橄榄油和盐，防止粘黏