今天是大年初七，人日，在这个人人happy，又碰巧是情人节的日子，就做个蓝莓芝士蛋糕送给心爱的自已，吃着蛋糕，喝一杯黑咖啡，吃吃喝喝，自恋自爱的同时顺便静下来思考生命的价值。 祝各位生日快乐，越吃越开心！做个顶天立地的吃货！
各材料
奶油奶酪、糖、盐、酸奶放一起
隔着热水，用打蛋器边加热边打拌至均匀细腻
放进蛋与苹果醋
继续拌均匀
筛进低粉与生粉同样拌均匀
把海绵蛋糕片放烤模内，放墁适量的蓝莓
把奶酪粉浆轻轻倒进模内
直至倒尽所有粉浆
再撒下蓝莓（在蛋糕表面放的蓝莓过多，以至烘好后有点裂开了）
烤箱160度，下层放一盘热水，烤60分钟左右，完成后任由蛋糕放至温热
取出蛋糕至完全晾凉后封上保鲜纸，放冰箱冷藏一天
取出食用时点缀一些鲜蓝莓，即可食用