这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！
准备好鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐
首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中
炒锅烧热加入红花籽油
油热后将鸡蛋打散倒入锅中
鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用
原锅中再加一些红花籽油
油热后加入葱姜丝爆锅
然后下丝瓜块煸炒
煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐
然后加入红椒块
再加入炒好的鸡蛋翻炒
翻炒均匀即可关火出锅了
喜欢辣的可以将红椒换成辣椒