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简易版老上海熏鱼的做法-尊龙凯时官网

by 囡囡厨房

常常在饭店点这一道菜，终于忍不住回家自己尝试，用了超级简单的可乐做法来做，无需浸泡过夜既可马上吃到口的老上海熏鱼。

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简易版老上海熏鱼营养建议

简易版老上海熏鱼的食材2人份

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简易版老上海熏鱼的做法

1

将草鱼洗净切成一段一段

2

放料酒少许盐和白胡椒粉混合一起腌制十分钟

3

将草鱼段抹上食用油

4

将于放入空气炸锅里

5

200度10分钟

6

十分钟到了将鱼翻面再用同样的时间炸十分钟

7

两面炸好

8

换锅，下鱼块倒少许酱油

9

倒半瓶可乐

10

倒入的可乐以莫过于沫过鱼为准。大火烧汁

11

待汁快烧干时关火出锅

成品图

简易版老上海熏鱼的烹饪技巧

这个做法简易方便，能较好地还原老上海熏鱼的味道，用空气炸锅来炸鱼省油省时