最喜欢吃这个糯米藕了,方法很简单,就是要花点时间,只要有耐心都能做好,跟饭店吃到的味道是一样滴。
先将糯米用水浸泡1至2个小时
糯米泡好后,开始准备藕,把藕皮削掉清洗干净,一端切开一个盖子
用筷子把糯米填到藕里,糯米要塞满压实
用牙签把切下来的藕盖子封口固定
把藕放到电饭锅里,加水没过藕身,放入适量冰糖(或红糖),再放几粒红枣,可以上色味道也更好,大约煮2个小时左右就可以了
糯米藕煮好后,在锅里多浸泡一会,等汤晾凉了再捞出
切片摆盘,将糖桂花淋在糯米藕上
煮好的糯米藕也可以冷藏一下再吃,味道更特别,煮完的汤最好不要倒掉,不然浪费了,可以直接饮用,也可以煮稀饭哦!