这款覆盆子半熟芝士含糖量少，且酸酸甜甜的，味道非常好，低温烘焙的口感很不错噢
准备好所有材料，奶酪隔热水或放50度的烤箱里，加热软化备用，速冻覆盆子果茸加热融化
芝士加糖打匀
加入酸奶低速打匀
加入蛋黄和蛋清低速打匀
加入覆盆子果茸低速打匀
做好的糊糊过筛，让口感更细腻
得到细腻的芝士糊
入模（模具最好不要太高，小的薄的更好吃）
烤盘里放水，用水浴法，90度烤2小时，拿出后放凉，直接放入冰箱速冻
白巧和可可脂1：1的比例加油溶性色粉融化放喷枪里
冷冻好的蛋糕脱模，用喷枪在脱模后的覆盆子芝士上喷一层巧克力
喷好再做点巧克力花装饰