这段时间很喜欢鼓捣方瓜做美食，因为是自己种的，吃起来放心，而且做出来的点心味道很不错，很合胃口孩子也喜欢，所以今天又做这款糯米球。做了两种口味的，面包糠和椰蓉的，我更喜欢椰蓉的香甜，面包糠的其实也不赖，是很不错的下午点心。
方瓜去皮
擦成细丝
放入锅中蒸熟
准备糯米粉和白糖
蒸熟后趁热放入白糖拌匀
压成泥状
倒入糯米粉
揉捏成面团，无干粉状态即可
取适量的糯米团搓成球状，有手指头大小
全部做好的糯米球
鸡蛋打散，准备椰蓉，面包糠
糯米球先过蛋液
在裹上面包糠
一部分糯米球粘上椰蓉
烤盘铺上烤纸，摆放糯米球
烤箱预热后，喷上适量水，烤盘放入烤箱中层，上下火，170度，10分钟左右即可
糯米粉开始比较粘手，要带一次性手套防粘，可以手上抹油操作。糯米球的大小按个人的喜好，只要适当调整下烤箱的温度就行