米粉是我们家乡的特产，不管是煮汤还是炒粉条那味道绝对让人回味无穷～ 米粉是用大米制作的很健康～ 大家都知道过年过节少不了聚餐，而大部分的聚餐都和烫火锅有关系，喝酒有汤、有菜、有火锅料、还有填肚子粉条一锅齐全
先把需要的材料准备下，洗干净备用（西兰花刻朵、葱白切丁、葱叶切段）
放花生油热锅，把葱白爆至出香微黄
葱白爆好直接加水和火锅料加盖烧开
水烧开加入米粉条用锅铲压下去继续加盖煮上3分钟（米粉不易烂根据实际情况增加时间）
米粉差不多7分熟就可以放入西兰花搅动一下加盖一分钟西兰花和米粉就差不多都熟了
最后一步，出锅前加入葱段、盐、鸡精搅动一下全部均匀即可出锅
成品
如果想吃汤多的放水的时候可以多加半碗（碗是中得个的，不是很小的碗）