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叉烧肉的做法-尊龙凯时官网

by 希葩提娅

女儿和老公都是食肉动物,这道叉烧肉大合他们的胃口,瘦肉焦香,肥肉甘化,好吃不过那滋味~

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叉烧肉营养建议

叉烧肉的食材2人份

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叉烧肉的做法

1

2汤匙蜂蜜加入1/2茶匙水,搅拌均匀

2

洋葱切丝,蒜瓣拍松

3

取2块腐乳和2汤匙腐乳汁

4

用勺子把腐乳碾压碎

5

将生抽、蚝油、白酒、糖、盐、花椒粉和芝麻油放一起

6

再将洋葱、蒜瓣和腐乳汁放入,混合均匀后静置一刻钟

7

梅花肉洗净切开,用厨房纸吸干水分

8

用牙签在肉上扎些小孔,再在肉的表面切出几道口子,不要切断

9

把肉浸入酱汁中,放冰箱冷藏4~5小时

10

腌好的肉取出后,可再切小点,放在架子上,表面刷蜂蜜,烤箱200度,烤25min;取出翻面再刷蜂蜜,继续烤20min

11

烤好晾凉,冷却后切片

成品图

叉烧肉的烹饪技巧

• 加入蜂蜜中的水用饮用水
• 烘烤时需在烤盘上垫锡纸