吃些应季的蔬菜，不仅物美价廉，而且营养美容双修。丝瓜中维生素b含量高，这些b族维生素能防止皮肤老化，还含有增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
丝瓜去皮洗净
切成滚刀小块，切块比较有口感
葱、姜切碎备用
炒锅倒油烧热，下葱、姜炒香
放入丝瓜加入少量清汤翻炒
丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用
炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口