家里每年都会腌制腊肉、后面我长大了去外地工作、就很少吃到了、今天自己动手做、怀念怀念妈妈的味道。
腊肉洗干净切片
切小备用
切段备用
切片好的腊肉用清水煮至水开、然后把水倒掉 、然后把腊肉放入锅中翻炒
腊肉炒上一会肥肉就会出油了、然后放入干/青辣椒 干大蒜 一起翻炒
翻炒一会就可以放入 生蒜苗 鸡精 食盐 花椒粉 翻炒均匀即可出锅
因为是腊肉吃起来不会感觉很油腻哟！