记得在我小的那时候,河虾在我们这边可是很常见的,而且也不值什么钱,现在不知道为什么,在菜场还很难碰到河虾的身影,价格也昂贵起来!不过河虾味道鲜美,营养丰富,高蛋白低脂肪,我还是很喜欢的!
河虾洗净,然后剪去两侧的长须
加入料酒腌制一下
锅里加入油,加入姜蒜辣椒炒香
然后倒入河虾里面翻炒
炒上色了之后,放入大葱里面一起翻炒
加入盐和胡椒粉调味
最后翻炒均匀了就可以出锅
河虾本身味道就很鲜了,不用放味精了!