天凉了，来碗热乎乎的炖菜吧！
主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜
娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用
锅中放底油，爆香葱姜、八角
爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐
拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）
加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）
大火烧沸，转中小火煨一会
煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火